1，刚买的大闸蟹，还活看呢，反复清洗干净。

2，锅中水烧开，再放笼屉入锅蒸15至20分钟(根据大闸蟹的个头大小而定)。

3，蒸熟取出，装盘中，大闸蟹大小均匀，出锅颜色真漂亮！

4，根据个人口味自调沾汁，大闸蟹味道鲜美（4只大闸蟹分两个盘子拍照)。

5，大闸蟹颜色太漂亮了，口味鲜美、个个有黄。

小窍门

大闸蟹性寒，沾料汁中适量加点姜汁。