秋冬季，也是吃莲藕的季节，莲藕怎么做好吃呢？今天做个莲藕蒸肉饼吃吃吧！

莲藕蒸肉饼的做法步骤

1，首先先把材料准备，猪肉和莲藕我一起打碎搅拌在一起了，胡萝卜切丁，香菇泡发好后切丁，葱姜水准备好放一边备用。

2，把胡萝卜，香菇丁一起倒入莲藕猪肉里面，分几次加入葱姜水一起搅拌，搅打均匀。

3，接着加入调味料适量的盐，鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，两勺淀粉，一起搅拌均匀。

4，搅拌均匀后平铺碟子，再在中间凹个窝进去。

5，打入两个鸡蛋，旁边用筷子搓几个小洞排气，蒸锅中水开上气后，蒸15分钟。

6，时间到了，取出来，撒点葱花再淋些许白灼汁，就可以开吃了